El Duende Bloguero

Hace unos días puse una foto en redes de una estupenda ensalada de perdiz escabechada que acompañamos con un excelente Monte da Caçada (vino tinto del Alentejo portugués). Algun@s de vosotros me pedisteis la receta de la perdiz en escabeche…y aquí os la dejo...

En España utilizamos las Denominaciones de Origen como sistema para el reconocimiento de una calidad diferenciada, consecuencia de características propias y diferenciales debidas al medio geográfico en el que se producen las materias primas...

Nuestro Reserva “Altos de Inurrieta”, de la navarra BODEGA INURRIETA, ha sido desde su lanzamiento, uno de los vinos que más galardones ha ido acumulando en el tiempo, llegando a obtener el Premio "Alimentos de España" al mejor vino de 2018...

Disfruta de la gastronomía con esta receta de bacalao

Empecemos por dejar algo claro: hay una manzanilla diferente para cada persona. Desde las más sencillas y jóvenes, donde predominan los matices salinos y minerales, hasta las pasadas, que con su crianza adquieren una mayor complejidad...